HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉400克，豆沙馅300克，食用碱、发酵粉各适量
二、做法
1、面粉、发酵粉、食用碱用温水和成面团，发酵2小时。
2、面团搓成条，揪成面剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮，放入豆沙馅，收紧开口，揉成半圆形，成豆沙包生坯。
3、生坯放入蒸笼中，用大火蒸15分钟左右即可。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
