HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
自发面粉500克，莲蓉馅300克
二、做法
1、自发面粉放入盆中，揉匀成面团，搓条，切剂子，压成面皮。
2、包入莲蓉馅，收紧封口，做半圆形馒头，包口朝下，用小剪刀自下而上一层层转圈剪出菊花瓣状即成生坯。
3、蒸锅置火上，放入菊花包生坯，用大火蒸15分钟即可。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
