HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
糜子面250克，小苏打粉少许
二、做法
1、少许小苏打粉加入糜子面中，混合均匀，用温开水和成软面团，稍饧一会儿。
2、团搓成条，揪成小剂子；将剂子捏成上尖底圆的圆锥体，用大拇指在底部捅出一个空洞，将面团逐个捏成窝头。
3、窝头摆入蒸锅，蒸约30分钟至熟即可。
三、贴心小提示
要想蒸出的窝头口感绵软，外观好看，在和面的时候，水的选择就要讲究一些，最好选择温开水。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
