HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糜子(小米)面250克
2、调料
小苏打粉少许
二、做法
1、将少许小苏打粉加入糜子面中，混合均匀，用温开水和成软面团，稍饧一会儿。
2、面团切成剂子；将剂子捏成上尖底圆的圆锥体，用大拇指在底部捅出一个空洞，将面团逐个捏成窝头。
3、将窝头摆入蒸锅，蒸约30分钟至熟即可。
三、注意事项
想蒸出的窝头口感绵软，和面时最好用温开水和。
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