HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料A
面粉200克，酵母1克，南瓜泥55克，牛奶115克
2、原料B
面粉200克，酵母1克，牛奶50克
3、辅料
黑豆适量，融化巧克力适量
二、做法
1、将A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。
2、同样做好B的面团（A和B的面团软硬度需一致），全部收圆入盆，覆盖。
3、发酵至两倍大（不可过大）。
4、取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条。
5、分成5个约60克1个的剂子，外加一小块剩余面团，分别揉圆。同样的方法处理B面团，用湿布覆盖好所有暂时不用的面团。
6、取一个A的面团，揉圆，稍按扁成卡通虎的头部。
7、在A的剩余小面团上揪两小块，分别揉圆压扁，蘸少许水，粘在头的上部两侧成耳朵，再从B的剩余小面团上揪一点点，揉圆按扁，粘在耳朵内（造形时需保持光滑面朝外，成品表面才不会粗糙）。
8、在B的剩余小面团上揪两小块，揉圆按扁，将黑豆分别粘上，再粘到脸上成眼睛，最后揪两小块白面团，揉成一头细一头粗的长条状，对粘成虎的胡子。
9、依次做完其他面团，铺垫，覆盖醒发30分钟。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉后，用巧克力笔装饰即可。
三、注意事项
1、剩下的白面团，可以做成白色的卡通虎，也可以另作它用，比如蒸其他的造型面点，或干脆就蒸成小馒头。
2、造形中，如果不易粘合，就蘸少许水，增加黏合力。
3、南瓜泥中所含的水分，因南瓜的品质和制熟的方法不同，可能每次都会有所差异，自己调整一下液体的用量，揉好的面团应该是稍硬的。
