HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉350克,奶粉100克,玉米面600克,奶油适量,白糖少许
二、制作方法
1、将玉米面和面粉分别与白糖混合奶粉、奶油一起拌匀,拌匀后揉制成玉米面团和白面团,饧15分钟。
2、将白面团和玉米面团分别擀成长方形薄片。
3、将玉米面团叠加在白面团上,再擀,使两块面团粘在一起。
4、将面团由外向内卷起来,尽量卷紧--些,卷成长条,再用手搓一下,使面条大小均匀后,切成馒头形状。
5、将做好的馒头放入蒸笼里蒸9分钟左右至熟即可。
三、注意事项
面要尽量揉得久一些,这样做出来的馒头才够“筋道”。