HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
山药100克，面粉200克
2、调料
白糖、发酵粉各适量
二、做法
1、山药去皮，洗净，切片，上锅蒸熟，取出，捣成泥。
2、将发酵粉用温水化开，和山药泥、白糖倒入面粉内揉成面团，发酵2小时。
3、将发好的面团搓成条，揪成小剂子，揉搓成馒头生坯，盖上湿布静置发酵10分钟，放入蒸锅中用大火蒸20分钟即可。
三、注意事项
山药是营养滋补的佳品，长期食用可益气养阴，滋补脾、肺、肾对于工作忙碌者还具有解乏的效用。
