HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
全麦面粉300克
２、调料
酵母粉适量
二、做法
1、将全麦面粉和酵母粉拌匀，加水揉成面团，盖上湿布发酵2个小时。
2、把发好的面团搓成长条，揪成小剂子，分别揉成小面团，做成馒头生坯。
3、将馒头生坯放进蒸笼里蒸至水沸，再继续蒸15分钟即可。
三、注意事项
全麦面粉是用未脱皮麦子研磨成的，比我们平常吃的白面粗糙，但营养却高于白面。全麦面不易发酵可以多放些酵母粉或者延长发酵时间让面团充分发酵。
