HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
馒头2个，鸡蛋1个，火腿30克，腌雪里蕻少许。
２、调料
葱花、盐、鸡精、胡椒粉各适量
二、做法
1、将腌雪里蕻洗净，沥干水分，切成末，馒头和火腿分别切成丁，鸡蛋加入少许盐打散。
2、将馒头丁放入鸡蛋液中挂匀。
3、锅内倒油烧热，倒入馒头丁炒散，加入雪里蕻末和火腿丁，加盐、鸡精，撒上葱花和胡椒粉即可。
三、注意事项
将蒸老或者放置时间过长已经变硬的馒头切成丁，炒着吃不但不会浪费，还别有一番风味。腌雪里蕻本身具有咸味，炒馒头时要少放盐或不放盐，否则会太咸哦。
