HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，火腿肠50克，香油、发酵粉各适量
二、做法
1、腿肠切细碎。
2、酵粉用温水化开，与面粉一起加温水和成面团，静置发酵20分钟。
3、发酵好的面团擀成长方形薄片，刷上香油，撒上火腿肠末，顺长卷起，切成剂子。
4、筷子在每个生坯上重压“十”字，饧20分钟左右。
5、 锅置火上，放入火腿卷生坯，大火蒸约15分钟即可。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
