HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉300克，鲜肉松50克，鸡蛋2个
2、调料
精盐、酵母、面包改良剂、白糖、牛奶、黄油、炼乳各适量
二、制作步骤
1、中筋面粉、鸡蛋、酵母、面包改良剂、白糖、牛奶、黄油放入搅拌器中，倒入适量的温水，中速搅拌均匀，加入精盐搅打成面团。
2、取出面团，揉搓至光滑，擀成长方形面片，刷上植物油，叠成五层，切成大小一致面剂子。
3、把面剂子竖起来， 用拇指压下两边成花卷生坯，放入发酵箱内饧发30分钟。
4、将花卷生坯刷上鸡蛋液，放入烤箱内烘烤20分钟，取出，涂抹上炼乳，撒上鲜肉松即成。
三、注意事项
肉松烤花卷色泽美观,口味浓香,配以鲜浓的肉松，别有风味。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
