HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
糯米粉500克，粳米粉50克，可可粉20克
2、调料
白糖200克，植物油1大匙
二、制作步骤
1、将糯米粉、粳米粉分别过细箩，再加上白糖调拌均匀，分成两份，一份保持原色，另外一份加上可可粉调匀。
2、将两份料糊分别放在容器内，加上适量温水调匀成粉糊状，再分别倒入抹有植物油的糕盘内。
3、把盛有两种粉糊的糕盘放入蒸锅内，用旺火蒸约15分钟至成熟。
4、将蒸熟的两块粉团分别揉匀，擀成薄片，白色在下，可口色在上叠在一 起。
5、将糕皮一半向里卷，另一半向外翻卷，搓匀后改刀，装盘上桌即可。
三、注意事项
1、我们这里说的“米粉”是以大米为原料并且研磨制成的粉状物料。因米粉所用大米的粒形及粒质不同，所磨成的米粉又可分为籼米粉、粳米粉和糯米粉三种，三种米粉的性质各异，根据点心品种的需要，一般可以单独使用，或相互掺合
使用。
2、粳米粉中含有丰富的B族维生素和维生素E，可以促进血液循环与新陈代谢，安抚焦燥情绪，提高免疫力。另外粳米粉中含有的膳食纤维可将人体肠内的胆汁排出体外，有助于预防动脉硬化，促进消化。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
