HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克，泡打粉5克，酵母少许
2、调料
白糖1大匙，可可粉2大匙，植物油少许
二、制作步骤
1、将面粉放在案板上，中间扒一凹坑，放入酵母、泡打粉、白糖调匀。
2、再加上少许的温水调制成面团；把面团分成两份，取一份面团加入可口粉，揉搓成可可色面团；另外-份面团保持原色。
3、将原色面团和可可色面团分别放在案板上，用擀面杖擀成薄片，刷上一层植物油，叠在一起成双层皮。
4、把双层皮再擀成大薄片，由外向里卷起成长条，再用刀切断成双色卷生坯。
5、将双色卷生坯放入笼中饧发15分钟，再用旺火蒸5分钟至熟，出锅即可。
三、注意事项
可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆种子，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，再脱脂粉碎之后的粉状物。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于巧克力、冰淇淋、点心等制品。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
