HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，葱花、五香粉、椒盐、香油、发酵粉各适量
二、做法
1、酵粉用温水化开，与面粉一起加温水和成面团，静置发酵10分钟。
2、发好的面团擀成0.5厘米厚的长方形薄片，刷上香油，撒上葱花、五香粉、椒盐，顺长卷起，切成段。
3、筷子在每个生坯上以顺刀切方向重压一下，两头捏起即成葱花卷生坯，饧20分钟。
4、笼置火上，放入花卷生坯蒸约15分钟即可。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
