HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
白面团250克，菠菜汁面团250克
二、制作方法
1、将白面团和菠菜汁面团分别擀成长方形薄片。将菠菜汁面团叠加在白面团上。
2、再擀，使两块面团粘在一起，然后在面皮上均匀地刷上一层油，撒少许盐。
3、将面团由外向内卷起来，卷两层，再由内向外卷两层，两边对折起来，呈长条形。
4、用刀切成大小均匀的剂子。
5、先用双手食指在剂子中间按下，将剂子两头对折起来。
6、双手同时向两边拧转，后再将两头接搭在一起，即成花卷。
7、做成后放置于28℃~30℃中饧发30分钟，上笼蒸9分钟左右即可。
三、注意事项
将两头接搭在一起的时候，，要用手将两端捏紧，不要让它散开，否则不成型。
