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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉300克，红枣200克，植物油、发酵粉、食用碱各适量
二、做法
1、将面粉，发酵粉，食用碱加入水和成面团，静置发酵2小时。
2、将发酵好的面团揉透搓成长条，揪成剂子，拉成长片。
3、在面片两头分别放2颗红星，再向中间卷起，将两个卷好的面油，并列贴合，最后呈十字交叉状叠在一起。
4、蒸锅置火上，将枣花卷生坯放入蒸笼内蒸20分钟即可。
三、注意事项
面团发酵好，一定要揉匀经过反复揉。这样蒸出来的花卷组织细腻，弹性好。
