HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉适量,鸡蛋1个
2、调料
橙汁、发酵粉各适量
二、做法
1、取部分面粉,加入鸡蛋、橙汁、发酵粉制成橙色面团,揉匀揉透,盖上湿布,静置发酵1小时。
2、剩余面粉加发酵粉用温水制成面团,静置发酵后与橙色面团分别擀成长方形薄片。
3、将橙色面片放在白色面片上,卷成条状,将条切成小段,拧成花卷生坯,饧30分钟。
4、蒸锅置火上,将饧好的花卷上笼蒸熟即可。