HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪五花肉500克，鸡蛋2个，芽菜100克，核桃仁50克，面包屑少许
2、调料
威化纸、味精、胡椒粉、酱油、姜末各适量
二、做法
1、芽菜洗净切碎；核桃仁下入油锅稍炸；鸡蛋打散。
2、猪五花肉洗净，上笼蒸至七成熟，盛出，刷上酱油，放入油锅炸成金黄色，捞出切片。
3、将切好的猪肉片加入姜末、味精、胡椒粉、酱油、芽菜，上笼蒸熟，冷却备用。
4、用威化纸包入猪肉片和核桃仁，裹上蛋液、面包屑，下油锅炸至金黄即可。
