HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉200克，彩色果脯适量
2、调料
糖粉、猪油、发酵粉、食用碱各适量
二、做法
1、将果脯切碎；将面粉和发酵粉用温水和成面团，饧一会儿，待面团发酵后，加入食用碱揉搓均匀，盖上湿布发酵15分钟。
2、将面团搓成长条，擀成1厘米厚的长面片，刷上猪油，撒上糖粉和果脯，卷成长条，用刀切成大小均匀的剂子。
3、待蒸锅上汽后，将如意卷码入笼内，用大火蒸20分钟即可。
4、蒸锅置火上，放入花卷生坯用大火蒸20分钟即可。
