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HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
自发面粉500克
2、调料
香油，白糖各适量
二、做法
1、白糖用适量水化开，与自发面粉一起揉成面团，饧30分钟。
2、将1/3面团擀成长方形片备用。
3、将另2/3面团擀成薄皮，刷香油，切丝。
4、用擀好的面皮卷入切好的面丝，饧30分钟，上蒸锅蒸熟即可。
三、注意事项
面一定要和匀、发透，切丝的面皮尽量擀得薄一些，这样切出来的丝才会更细，同时注意粗细要均匀。
