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菱粉拉皮卷的做法步骤

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菱粉拉皮卷的做法步骤
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  烹调时间:20分钟

一、材料

  菱粉200克,白糖100克,可可粉1大匙,植物油1大匙

二、制作方法

  1、将菱粉装入碗内,用150克沸水冲拌至熟,搅拌均匀,再加白糖揉透成面团。取一半面团,加入可可粉,揉成咖啡色面团。

  2、案板上抹上植物油,分别将咖啡色、白色粉团擀成30厘米长的方形薄片,两片合在一起,卷成筒形,用刀切成小段,刀口朝上,排放在盘内即成。

三、注意事项

  菱粉要用沸水烫,边烫边拌,防止夹生。



菱粉拉皮卷的做法步骤

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