HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉250克，酵母粉5克、白糖10克、草莓粉40克
二、做法
1、取一个碗，倒入230克面粉，加入酵母粉、白糖，注入适量的清水，搅匀。
2、再倒入面板上，揉搓成面团。
3、将面团放入碗中，用保鲜膜封住碗口，常温下发酵2小时。
4、撤去保鲜膜、将面团取出，放在面板上。
5、撒上草莓粉，揉搓混匀。
6、再撒上适量面粉，继续揉搓使其完全混合匀。
7、搓成长条，分成大小一致的剂子。
8、将剂子压成面饼，擀制成薄面皮。
9、将三片面皮叠起，卷成面卷。
1O、用筷子在面卷的中线部位往下压断，成两部分。
11、分别将尾部捏完整，即成两个花卷生坯，摆放在盘中。
12、将剩下的两片面皮也按照以上步骤制成花卷生坯，装盘待用。
13、电蒸锅注水烧开、放入花卷生坯。
14、盖上盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟即可。
三、注意事项
草莓粉不要一次倒入，以免混合不匀。
