HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉1000克
2、调料
酵母1大匙,白糖200克,熟猪油适量,植物油400克
二、制作步骤
1、将面粉加入白糖、清水、酵母、熟猪油调匀,揉成发面团,再用湿布盖严,饧30分钟。
2、取1/3的面团搓成长条,下成大小均匀的剂子,擀成中间稍厚的长方片。
3、其余面团擀成薄片,用刀切成细丝,刷上植物油,再切成7厘米长的段。
4、用擀好的面皮包入细面丝卷起,饧30分钟,然后上屉蒸12分钟,即可出锅装盘。