HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鸡胸肉300克，鸡蛋2个，松花蛋4个，肠衣适量
2、调料
精盐1小匙，味精、料酒、胡椒粉、香油各1/2小匙，淀粉4小匙
二、制作步骤
1、鸡胸肉洗净，切成大片，放入碗中，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、香油，腌渍10分钟。
2、鸡蛋磕入碗中搅匀，加入淀粉调匀成蛋粉糊。
3、松花蛋去壳，放在鸡胸肉中卷成筒状，再用蛋粉糊封口。
4、肠衣洗净，用温水泡软，裹在鸡肉卷上，再放入蒸锅蒸30分钟至熟，取出晾凉，切片即成。
