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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
发酵面团、生油各适量。
二、制作步骤
1、取发酵面团500克，平均分成两份。
2、一份用拉面的方法拉成细面条，刷上生油，切成小段备用。
3、将另一份搓条，下10个剂子，成椭圆形饼，包入拉好的细面条，做成长方形小枕头形生坯，摆盘，放入醒发箱内醒发。
4，、将醒好的生坯上笼急火蒸熟即成。
三、注意事项
拉面时出条要均匀，刷油时要刷均匀，否则面条会黏在一起。
