HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
低筋面粉1000克，酵母10克，白糖100克，熟南瓜200克
2、调料
食用油适量
二、做法
1、取500克低筋面粉、5克酵母，倒在案板上混匀，用刮板开窝，加入白糖。
2、分数次倒入清水，揉至白色面团纯滑。将白色面团放入保鲜袋中，静置约10分钟。
3、取500克低筋面粉和5克酵母，倒在案板上，混合匀，加入白糖、熟南瓜、清水，制成南瓜面团。
4、把南瓜面团放入保鲜袋中，静置约10分钟。分别取白色面团、南瓜面团，擀平、擀匀。
5、把南瓜面团叠在白色面团上，放整齐，再压紧，擀成面片，在面片上刷食用油。
6、沿面片的中间将两边对折两次，再分成4个等份的剂子。
7、在剂子的中间压出一道凹痕，沿凹痕对折，把两端拉长，扭成“S”形，再把两端捏在一起，制成双色卷生坯。
8、蒸锅置于灶台上，注入清水，放入双色卷生坯，静置发酵约1小时再大火蒸约10分钟，至双色卷生坯熟透即可。
