HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉250克，酵母粉5克，白糖10克，熟紫薯100克
2、调料
食用油适量
二、做法
1、取一个碗，倒入230克面粉，放入酵母粉、白糖，注入清水，搅匀，再倒在案台上，揉搓成面团。
2、将面团装入碗中，用保鲜膜封住碗口，常温下发酵2个小时。
3、将熟紫薯装入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。
4、撕开保鲜膜，将发酵好的面团取出，撒上些许面粉，将面团压成饼状，放入紫薯泥，揉均匀。
5、撒些许面粉，用擀面杖将其擀成面皮，淋上适量食用油，抹匀。
6、将面皮卷起来，向两边拉长，用刀切成长度一致的长段，将长段两端叠起，向两边拉长。
7、卷成麻花状，转一圈将两端粘牢，制成花卷生坯。
8、电蒸锅注水烧开，放入花卷生坯，盖上锅盖，蒸15分钟至熟即可。
