HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉250克，酵母粉5克
2、调料
盐3克，鸡粉2克，五香粉3克，白糖10克，食用油适量
二、做法
1、取一个碗，倒入230克面粉，放入酵母粉、白糖，注入适量的清水，搅匀。
2、再倒入案台上，揉搓成面团，将面团装入碗中，用保鲜膜封口，在常温下发酵2个小时至面团松软。
3、撕去保鲜膜，将面团取出再撒上少许面粉，揉搓成粗条，再撒些许面粉，用擀面杖将其擀成面皮。
4、淋入适量食用油，撒上盐、鸡粉、五香粉，抹匀。
5、再撒上适量面粉，如折扇面样折叠起来，拉长。
6、用刀切成长度一致的长段。
7、将长段两端用手捏住，粘牢，制成花卷生坯。
8、剩下的面团逐一按照这个方法制成花卷生坯。电蒸锅注水烧开，放入花卷生坯，盖上锅盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟即可。
