HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
低筋面粉500克，酵母5克，花生酱20克，花生末30克
2、调料
食用油适量，白糖50克
二、做法
1、把低筋面粉、酵母倒在案板上，混合均匀，用刮板开窝，加入白糖，再分次倒入少许清水，揉搓一会，至面团纯滑。
2、将面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟。
3、取适量面团，揉搓成长条，压扁，擀成面皮。
4、将面皮修成正方形，刷上食用油，均匀地抹上花生酱，再撒上花生末，对折，压平，再分成4个均等的面皮。
5、将面皮对折，拉长，捏紧两端，扭转成螺纹形，再将两端合起来、捏紧，依此做完余下的面皮，制成花生卷生坯。
6、在备好的蒸盘上刷一层食用油，摆放上花生卷生坯。
7、蒸锅放置在灶台上，放入蒸盘，盖上盖，静置约1小时，至花生卷生坯发酵、涨开，再大火蒸约10分钟，至花生卷熟透即成。
