HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糯米粉500克，玉米粒、红枣各250克，澄面100克，面粉50克，朱古力彩针少许
2、调料
白糖250克，熟猪油200克
二、制作步骤
1、糯米粉、澄面放入盆内，加入白糖、熟猪油、清水拌匀，揉透成面团，稍饧10分钟。
2、玉米粒洗净，用沸水煮熟，捞出沥水。
3、红枣洗净，去核，放入蒸锅蒸熟，取出晾凉，去掉果皮，再放入烧热的油锅内煸炒。
4、加入白糖100克炒沸，放入面粉用中火翻炒均匀成枣泥馅。
5、面团搓成条状，每15克下1个面剂，压扁后包入蜜枣馅搓圆。
6、蒸锅加清水烧沸，放入生坯用旺火蒸8分钟至熟透，取出。
7、趁热滚沾上朱古力彩针，再粘上少许熟玉米粒，装盘即可。
