HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉250克，鸡蛋250克，泡打粉10克，砂糖200克
二、制作方法
1、鸡蛋磕破，倒入盘中。
2、加入砂糖搅拌。
3、先慢后快拌打。
4、用刮板加入泡打粉，打匀。
5、用刮板加入面粉，拌匀。
6、慢慢搅拌。
7、直至没有粉粒状。
8、将面糊倒入已垫油纸的蒸笼中抹平，用大火蒸约12分钟至熟透后，凉冻分切即可。
三、注意事项
在蒸大发糕过程中不可打开锅盖，否则蒸汽散出，会使发糕发不起来。
