HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
牛肉300克，葱、姜、蒜、盐各适量，小白菜250克，细面条400克
2、调料
豆瓣酱1大匙，料酒、酱油各2大匙，糖半小匙
二、做法
1、牛肉洗净切块，稍氽烫后捞出；小白菜洗净烫熟。
2、热油锅爆香葱、姜、蒜，放牛肉及调料稍炒，加适量水煮至牛肉熟烂。
3、面条煮熟盛入碗中，加入做法2的所有材料，再放入小白菜即可。
三、注意事项
牛肉煮烂前最好不要调味，否则不易煮烂，如果希望汤汁黏稠些，最好淋1大匙水淀粉勾芡。
