HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面条500克，竹笋500克，瘦猪肉250克，腌雪里蕻100克
２、调料
植物油、熟猪油、料酒、味精、盐各适量
二、做法
1、雪里蕻洗净切成末；猪肉、竹笋洗净切成丝备用。
2、锅内倒油烧热，放入肉丝翻炒，炒至肉色变白时加入料酒炒几下，倒入雪里蕻、笋丝炒熟，盛出备用。
3、碗中放适量味精、盐和熟猪油及滚水调匀备用。
4、锅内水烧开，放入面条煮熟、过水后，盛入碗中，浇上炒好的雪里蕻即可。
三、注意事项
肉丝在切的时候尽量切细并且要均匀，这样容易煮熟。此面清汤绿菜，味道鲜美。
