HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
韩国冷面150克,牛腿肉200克,黄瓜1/2根,泡菜30克,熟鸡蛋1/2个
2、调料
牛肉汤,奶油,姜末,辣椒酱,白糖,醋,盐,香油
二、制作方法
1、黄瓜洗净,切圆片,用少许盐拌匀腌软洗净,拌入少许香油。
2、冷面放入沸水中煮熟,捞出沥干入碗;锅中倒入牛肉汤,加牛腿肉、盐、姜末、白糖、醋、奶油炖煮,待牛肉熟透后,取出,切片,汤汁入冰箱冷藏。
3、面碗中加入肉片、黄瓜片、熟鸡蛋、泡菜、辣椒酱、汤汁即可。