HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
手擀面200克，熟鸡蛋1个，香菇6朵，韭黄10克，红烧肉50克
2、调料
植物油，清汤，酱油，醋，盐，鸡精，姜，葱，香菜
二、制作方法
1、香菇洗净，切片；韭黄、香菜洗净，切段；葱姜分别洗净，切末；熟鸡蛋去壳，切两半。
2、炒锅内倒植物油烧热后，放入红烧肉、葱末、姜末炒香，再倒入清汤、面条煮至面条将熟，放入香菇、韭黄、香菜、熟鸡蛋稍煮片刻，再放入酱油、醋、盐、鸡精调味即可。
