HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
家常切面200克，猪肝100 克，菠菜30克，葱1根，姜10克
２、调料
鲜汤、绍酒、盐、胡椒粉、味精各适量
二、做法
1、菠菜洗净切段；葱、姜分别洗净切末；猪肝洗净切薄片、拌入葱、姜、盐、绍酒腌渍5分钟。
2、面条煮熟，捞出装碗备用。
3、另起锅加入鲜汤，汤开后加入盐、味精、胡椒粉少许，调小火保持微开。
4、往锅中放入猪肝、菠菜等，等汤再开时，倒入面碗中即可。
