HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉200克，鹿茸5片，熟鸡肉50克，油菜15克，水发海米10克
2、调料
葱丝、姜丝、精盐、味精、鸡精、酱油、花椒水、植物油、香油各适量
二、制作步骤
1、熟鸡肉切成丝；油菜洗净，切成丝，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。
2、面粉加水和成面团，擀成大薄片，再切成细条，放入沸水锅中煮熟，捞出过凉，装入碗内。
3、锅中加油烧热，爆香葱丝、姜丝，加入鸡汤、鹿茸片、鸡丝、海米烧开，加入精盐、酱油、花椒水、味精、油菜、香油调匀，浇在面条上即成。
