HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
五香酱牛肉150克，鲜面条300克，胡萝卜30克，黄豆芽80克
2、调料
牛肉汤适量，米醋1茶匙，盐1/2茶匙，香油1/2茶匙，味精1/8茶匙，胡椒粉1/4茶匙
二、制作过程
1、所有材料都准备好，胡萝卜去皮切片。
2、把黄豆芽和胡萝卜放入开水锅中焯烫3分钟。
3、捞出，用盐( 1/4茶匙)、香油、味精拌匀。
4、酱牛肉切成大片。
5、锅内加足量的水烧开，放入面条煮熟。
6、牛肉汤加适量面汤烧开，加胡椒粉和剩余的盐调味后，盛入碗中加醋调匀。
7、再把面条捞入汤碗中。
8、面条上依次放入胡萝卜片、黄豆芽、酱牛肉片，吃时拌匀即可。
三、注意事项
1、煮面条和煮汤最好用两个锅同时进行，煮好后立即放入汤锅中，面条吃起来比较筋道。
2、汤中调味料的多少可以根据自己的口味添加。
