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四川凉面的做法步骤

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四川凉面的做法步骤
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一、材料

  1、原料

  面条500克,黄瓜100

  2、调料

  辣椒油,香油,酱油,白糖,醋,芝麻酱,葱末,蒜泥,花椒,味精

二、制作方法

  1、黄瓜洗净,切丝;芝麻酱用凉开水调匀。

  2、锅置火上,倒水烧沸,放入面条煮熟,捞出。

  3、把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒、味精、葱末和蒜泥放入碗内,调匀成汁,浇在面条上,撒上黄瓜丝即可。



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