HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面条200克，虾米75克，水发玉兰片丁、冬菇丁各50克
2、调料
葱粒15克，精盐、味精各1/2小匙，酱油、香油各1小匙，植物油5小匙
二、制作步骤
1、虾米洗净，放入碗中，加入少许清水上屉蒸软，取出，剁碎；水发玉兰片丁、冬菇丁放入沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥水。
2、锅中加油烧热，下入葱粒炒香，倒入碗中，加入酱油、精盐、味精、香油调成葱油味汁。
3、面条入锅煮熟，捞出过凉，沥水，装碗，撒上虾米碎、玉兰片、冬菇丁，浇入葱油味汁即可。
