HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面条200克，葱末、海带丝各适量
2、调料
酱油4大匙，鸡精适量，清酒2大匙，芥末1小匙
二、制作步骤
1、锅中加水烧开，放入面条，大火煮开后加1杯凉水，煮至面熟后捞出过凉。
2、锅中倒入酱油、鸡精和清酒煮开后，放入海带丝煮透，再将海带丝捞出备用。
3、在面碗中放入做法2中的酱汁、面条、芥末和海带丝，食用时撒上葱末拌匀即可。
三、注意事项
1、海带中含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病等有一定的预防和缓解作用。
2、芥末中的异硫氰酸盐是其辛辣味的主要来源，食用时有强烈刺激感，若不习惯这种口味，可加醋缓和。
