HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面条100克，油45毫升，酱油30毫升，白糖1茶匙，香葱适量
二、做法
1、香葱洗净沥干，切成长段。
2、炒锅烧热倒油，放入香葱段，用中小火炸。
3、香葱炸至微黄酥脆，香味四溢。
4、香葱段捞出。
5、放入酱油和白糖，小火煮约1分钟后关火。
6、煮锅放入适量水烧开，下入面条，煮熟。
7、煮熟的面条捞出沥干，放入熬好的葱油拌匀。食用时再放一些之前炸好的香葱拌匀即可。
三、注意事项
1、炸香葱时要用中小火，香葱变黄后一定要转小火，以免烧焦。
2、酱油中有盐分，所以做面时无须放盐。
3、葱油一次可以多做一些，放入冰箱密封保存。
