HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
牛肋条300克，宽阳春面2把，牛骨高汤200毫升，洋葱末80克，葱花1小匙，酸菜50克，辣椒油1小匙
2、调味料
酱油1大匙，醋1.5小匙，盐1/4小匙，糖1小匙
二、做法
1、将牛肋条放入沸水中氽烫，捞起沥干切段。热锅，倒入适量食用油，放入洋葱末炒香，再放入牛肋块炒约3分钟，最后加入牛骨高汤、调味料拌匀，将牛肋条块煮软。
2、将宽阳春面放入沸水中煮熟，期间以筷子略为搅动数下，即捞起沥干，放入碗内，备用。
3、在做法2的材料中加入辣椒油、醋与熟宽阳春面拌匀，再放入酸菜即可。
