HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉150克，肉馅100克，香菇3朵，笋半根，葱1根
２、调料
植物油、酱油、甜面酱、料酒、白糖、盐各适量
二、做法
1、香菇用温水泡软切丁；笋煮熟切丁；葱洗净切丁备用。
2、面粉加适量水和成面团，醒约10分钟搓成细长条，揪成小疙瘩。
3、水烧开后下面疙瘩煮熟捞出盛盘；另起油锅烧热，下猪肉馅炒散，淋上料酒。
4、油锅烧热爆炒甜面酱放酱油、白糖、盐和肉馅、香菇、笋煮至汤汁黏稠，撒葱末浇在面疙瘩上即可。
