HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
家常面条200克，腊肉30克，鸡蛋1个，圆白菜30克，葱1根
２、调料
植物油、盐、胡椒粉各适量
二、做法
1、圆白菜洗净切丁；葱洗净切葱花；腊肉切丁；鸡蛋打散备用。
2、锅内倒油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出切成小块；锅内再加油烧热，爆香葱花，放入腊肉丁拌炒几下。
3、面条放入开水锅中煮熟，捞出沥干盛盘，用煮面的汤将圆白菜烫熟。
4、将炒好的腊肉、鸡蛋放入盛面的盘中，再加上圆白菜丁及盐、胡椒粉拌匀即可。
三、注意事项
腊肉味道香美，制作方法也很简单古老的制作方法就是将生肉挂在自家的屋顶上，用烟囱的烟熏制而成。
