HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
羊腿肉50克，面条200克
2、调料
蒜片、花椒粉、料酒、酱油、盐、醋、植物油、香油、葱段、味精各适量
二、做法
1、羊腿肉去筋洗净，切薄片，加葱段、植物油、酱油、盐、料酒、花椒粉拌匀腌渍；面条煮熟过凉备用。
2、锅置火上，倒入适量植物油烧热，下入蒜片爆香，加入腌渍好的羊腿肉片，快火爆炒至肉熟后，再加少许醋、面条，翻炒均匀。
3、出锅前调入味精，淋入香油翻炒均匀即可。
