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HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面条(宽窄皆可) 500克，熟鸡肉100克，虾仁80克
２、调料
植物油、酱油、姜末、花椒水、盐、味精、鲜汤各适量
二、做法
1、虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切片备用。
2、面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分备用。
3、锅内倒油烧热，放入鸡肉片、虾片煸炒，至五成熟时放姜末入味。
4、放入酱油、花椒水、盐、味精，添适量鲜汤，再把面条倒入锅内拌炒，至炒干水分即可。
三、注意事项
可以在切前腌拌些淀粉，以增添柔韧的口感。
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