HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
疙瘩面150克，小白菜30克，胡萝卜半根，肉丝150克，木耳10克，虾米适量
２、调料
植物油、淡色酱油、盐、胡椒粉各适量
二、做法
1、木耳洗净切小块，胡萝卜去皮洗净后切小丁，均放在碗中备用。
2、虾米在温水中泡软；小白菜洗净切段备用。
3、锅内倒油烧热，爆香虾米和肉丝，放入疙瘩面、小白菜、木耳、胡萝卜炒匀。
4、放入盐、淡色酱油、胡椒粉和半碗水，用大火拌炒2分钟盛盘即可。
三、注意事项
疙瘩面是用面粉与少量的水结合而成的大小不一的面粒，以形状而得名，是一道很家常的面食，多用于炒食。
