HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面条175克，黄瓜75克，火腿肠100克
2、调料
葱末、姜末、精盐、鸡精、味精、白糖、酱油、料酒、肉汤、花椒油、植物油各适量
二、制作步骤
1、黄瓜洗净，同火腿肠均切成象眼片；锅内加适量清水烧开，下入面条，用中火烧开，中间点水两次，煮至面条微熟，捞出投凉，沥去水分。
2、锅中加油烧热，放入葱末、姜末炝香，再下入黄瓜片略炒一下，然后放入面条炒匀。
3、再下入火腿肠片，倒入用全部调料调成的汁炒开，淋入花椒油，出锅装盘即成。
