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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鸡蛋面150克，猪里脊肉100克，香菇丝、胡萝卜丝各50克
2、调料
葱段10克，精盐1匙，胡椒粉1/2小匙，淀粉1大匙，酱油、植物油各2大匙
二、制作步骤
1、猪肉洗净，切成细丝，再放入碗中，加入酱油、淀粉抓拌均匀，腌渍10分钟；鸡蛋面放入沸水锅中煮熟，捞出沥干。
2、锅中加油烧热，先下入葱段炒香，再放入猪肉丝、香菇丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
3、然后加入酱油、精盐、胡椒粉和少许清水烧沸，再放入鸡蛋面炒至收汁，即可出锅装盘。
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